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Carte Menus

végérarien

  • 3 croquettes de fromage /légumes chauds / purée
  • Assiette de pâtes (quorn / sauce/légumes)

Préparations de homard (homard +-480g)

  • Aux petits légumes
  • à l'armoricaine
  • Belle-vue

plats de viandes

  • Steak/salade/frites (Sauce poivre ou béarnaise +3.50)
  • Steak / sauce champignon /salade/ frites
  • Filet de biche /sauce grand-veneur /pomme/gratin de pomme de terre

entrées

  • 2 croquettes aux crevettes/petite salade
  • 6 huîtres"oléron"
  • Soupe de poisson du chef
  • Toast champignons
  • Foie gras de canard poêlé /brioche /pomme/confiture
  • 9 huîtres “Oléron”

Poisson

  • Cabillaud/sauce aux herbes/légumes chauds/ purée
  • Sole cuite au beurre (taille 3) / salade / frites
  • 9 huîtres “Oléron”

Nagerechten/Desserts

  • Assiette de fromages
  • Crème Brulée
  • café gourmand ou déca ou thé
  • Sabayon au vin doux (a partir de 2 pers)
  • Sabayon au champagne (a partir de 2 pers)
  • Meringue glaçée / sauce chocolat
  • Meringue glaçée/advocaat
  • Glace citron / liqueur limoncello
  • Patisserie
  • glace avec fruits frais

Kindergerechten

  • Filet de poisson poêlé / frites ou purée
  • Steak / frites ou grenailles
  • Croquettes au fromage (2 pièces) /frites ou grenailles
  • Croquettes de crevettes grises(2)/frites ou grenailles
  • boulettes à la sauce tomate /légumes chauds/frites ou purée
Les produits frais du marché quotidien, la créativité et le souci du détail sont les chevaux de bataille du chef!