menu week-end du champagne11-12-13 novembre Aperitiefhapjes Amuses bouche ------------------------ Duo de paté de gibier et terrine de foie gras d’oie / toast brioché / confiture ------------------------ Coustade de fruits de mer ------------------------- Dos de cabillaud / sauce au champagne / légumes chauds / purée de céleri rave --------------------------- Assiette de fromages ou noûgat glacé Avec une ½ bouteille de champagne = 99.50 p.p. Sans champagne = 72.00 p.p Accompte de 30.00 par pers. BE04 6716 7237 0931 Paiement = confirmation de réservation €
menu homard pour 2 pers. 3 huîtres **** Soupoe de poisson du chef / rouille / croûtons **** ½ homard / petits légumes / grenailles **** Assiette de fromages ou colonel (sorbet citron + vodka) € 51,50 p pers,
suggestions Homard Homard belle-vue / salade / pain Homard aux petits légumes Homard À l’armoricaine salade de saumon fumé / frites 26.00 €
Menu de mois Soupe de poissons du chef ou Cocktail de crevettes grises ou saumon fumé/toast / crème de raifort ou Terrine de foie gras d’oie / toast brioché / confiture (+2.50) ou 6 huîtres d’Oléron / citron --------------------------------------------------------------------------------------------- Dos de cabillaud / sauce moutarde / pommes de terre vapeur / légumes chauds ou Tournedos nature / salade / frites ou Caille désossée et farcie /légumes chauds / sauce porto/friture de grenailles ---------------------------------------------------------------------------------------------- Assiette de fromages ou sorbet framboise aux fruits frais ou crème brulée € 45,00
