Nieuwjaarsdagmenu Wachtbordje ~~~~~~~~~~~~~~~ Degustatie van eend (terrine,konfijt,gerookte eendeborst,crème brulée) ~~~~~~~~~~~~~~ Huwelijk van kreeft en garnaalkroketjes ~~~~~~~~~~~~~~ Sorbet van champagne ~~~~~~~~~~~~~~ Kwartel opgevuld en uitgebeend / druivensaus / warme groentjes / soezenaardappelen ~~~~~~~~~~~~~~ Kaasbordje of nagerecht Reservatie met voorschot van 25.00€ per persoon voor 29/12 Bankrekening:BE04 6716 7237 0931 mededeling :dag/uur/aantal € 70,00
kindermenu 1 kaaskroketje of 1 garnaalkroketje -------------------------------- Gebakken visfilet of Gehaktballetjes in tomatensaus ---------------------------- Ijsboerke vanillepotje of Bumba vanilleijs € 19,50
champagnemenu Menu Champagneweekend 8-9-10-11 november 2019 ------------------------ Hapjes – amuses-bouche ********************** wachtbordje – assiette d’encas ****************** Gebakken Sint-jakobsnoten /guacamole / kaviaar van broccoli / gedroogde tomaat ****************** Noordzeetongrolletjes / champagnesaus / bouillongroentjes / aardappel ***************** Kaasbordje of nagerecht of verwenkoffie ------------------------------------------ ½ fles champagne (Prévoteau-Perrier) per persoon Reservatie met voorschot van 25.00€ per persoon voor 5 november Bankrekening:BE04 6716 7237 0931 mededeling :dag/uur/aantal € 82,00 p,pers,
Toeristische menu carpaccio van zalm of Rundcarpaccio of Wildkroketjes / slaatje ***************************** Gebakken rog/kappertjes/warme groentjes/gekookte krieltjes of Everzwijnstoofpotje/wintergarnituur/aardappelkroketjes ****************************** Nagerecht of kaasbordje of verwenkoffie € 28,00
Menu 1 Vissoep van de chef of Gerookte zalm /geroosterde toast of Terrine van eendenlever / briochetoast / uienkonfituur ~~~~ Heilbotfilet/preisaus/warme groentjes/krieltjes of Hertenfilet/portosaus/boschampignons/peer/soezenaardappelen ~~~~ Nagerecht of kaasbordje of verwenkoffie € 37,00
Menu 2 Grijze garnaalkroketjes(2)/slaatje of 6 oesters “Oléron” of Gebakken eendelever/warme appel/konfituur/sesambroodje ~~~~ Kwartel opgevuld en uitgebeend /wildsaus/warme groentjes/soezenaardappelen of Kabeljauw/mosterdsaus/warme groentjes/krieltjes of ½ kreeft met fijne groentjes (altijd voor 2 pers.) ~~~~ Nagerecht of kaasbordje of verwenkoffie € 40,00
