Aperitiefhapjes  

Wachtbordje (scampi, visterrine, macaron, vleesterrine,

Gandahammousse)

Huwelijk van gerookte zalm en heilbot/mierikswortelroom

 Kwartel opgevuld met foie gras / sinaasappelsaus /  aardappelgratin

Kaasbordje of nagerecht naar keuze

Voorgerechten 

Terrine van ganzenlever /peperkoek /confituur

Gerookte zalm / mierikswortelroom / toast

Hoofdgerechten 

Hertenfilet /wildsaus /warme groentjes / aardappelgratin

Eendenborstfilet/sinaas-honingsaus/warme groentjes/aardappelgratin

1 kaaskroketje of 1 garnaalkroketje

------------------------------------------------- 

Gebakken visfilet / groentjes / friejes of puree

of

Omelet / slaatje / frietjes of puree

of

Balletjes in tomatensaus / groentjes / frietjes of puree

Of

Gebakken scampi / slaatje / frietjes of puree

Terrine van ganzenlever /peperkoek /confituur

of

Gerookte zalm /mierikwortelroom / toast

of

6 oesters « Oléron » Charente maritime

6 huîtres « Oléron » Charente maritime

~~~~~~

Hertenfilet /wildsaus / warme groentjes / aardappelgratin

of

Kabeljauw in de oven /mosterdsaus/warme groentjes/puree

of

½ kreeft /fijnes groentjes /krieltjes (per 2 pers.)              

~~~~~~

Kaasbordje of dessertbordje of appeltaartje

Menu 2: voorgerecht + hoofdgerecht = 39.00

Menu 2: voorgerecht+ hoofdgerecht + nagerecht = 44.00